介護施設

「まごころ」を込めたおもてなしを

介護付き有料老人ホーム、特別養護老人ホームなどの福祉施設の給食受託を中心とする業務です。

具体的な取り組み

お食事を通してお客様の健康を大切に。

ご入居者様にとって、お食事は楽しみの一つです。お食事を通して、人生に豊さと喜びを感じていただけるように栄養士・調理師などのプロスタッフがまごころを込めて調理しています。お客様とのコミュニケーションを大切にし、お一人お一人の身体状況や嗜好に合わせた対応を心掛けています。

ご入居者様に合わせたお食事のご提供を。

専任の栄養士がお客様の身体状況を考慮しながらメニューを立案しています。極力手作りにこだわり、和洋中をバランス良く組み合わせた献立作成を心掛けています。また、お客様の状態に合わせてソフト食やきざみ食にも対応しております。

「安心・安全」なお食事を提供するために。

従業員一人ひとりが「食の安全」に関する意識を共有できるよう、巡回指導・講習会(月1回)、衛生チェック体制の強化、定期的な検査等を実施。全社一丸となって、衛生管理、衛生教育の徹底に努めています。

バリエーション豊かなメニュー展開を。

旬の食材をふんだんに使用した懐石料理や、名古屋名物「味噌煮込みうどん」、沖縄名物「ソーキそば」など各地の郷土料理をメニューに取り入れ、日々のお食事に変化を付けています。「そば打ち」や「にぎり寿司」、「ケーキバイキング」などご要望に合わせたイベント食のご提供も可能です。

当社受託施設様の献立例

バリエーション豊かなメニュー展開を。

当社がご提供する食事は、おいしく安全なメニューはもちろん、その土地に伝わる郷土料理や、季節に応じた見た目もたのしいものまでバリエーションは拡がります。
食材は、提携農園が栽培する野菜も使用。徹底して品質管理された野菜を産地直送で調理することで、味、見た目、香り、食感にまでこだわった、心も元気になる食事をお届けしています。

秋冬シーズンの献立表 上旬

秋冬シーズンの献立表 上旬

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秋冬シーズンの献立表 下旬

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